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血是構成人體和維持人體生命活動的基礎物質之一，具有很高的營養價值和滋潤作用。中醫認為血是由攝入的飲食經脾胃的消化吸收而生成，所以說脾胃為氣血生化之源。所以飲食營養的優勢和脾胃運化功能的強弱，直接影響血液的生成。飲食營養的長期攝入不足，或者脾胃運化功能的長期失調，均可導致血虛；另外長期失血也可以造成血虛。主要癥狀為：面色蒼白無光澤或萎黃，體質虛弱，眼瞼缺少血色，乏力，月經量少或延遲等。
紅棗具有補充氣血，健脾胃的作用；花生連紅衣一起食用不僅有悅脾和胃，滋養調氣的作用。所以，這三種食物一起食用，對補虛養脾胃有很好的作用。下面為女性朋友們介紹一款補虛養血貼心粥。只需10分鐘，輕松搞掂！
原料：紅棗10枚，花生45克，山藥1段，大米100克
做法：1、山藥洗凈去皮切滾刀塊；
2、花生、紅棗用水沖洗干凈，瀝干水分；
3、鍋中加入兩碗水；
4、把山藥、花生、紅棗放冷水中，蓋上蓋子中火煮開。
5、煮開后把大米放進去；
6、米放進去后，用勺子把融化開的米攪拌一下，防治粘鍋；
7、邊煮邊攪拌，過10分鐘粘稠濃稠的粥就煮好了。
【10分鐘煮粥小竅門】將大米洗凈，放到小碗內或者保鮮袋都可以，放入冷凍室，凍成冰塊。煮粥的時候，等鍋中的水燒開，把凍好的大米放鍋中煮，邊煮邊攪拌，10分鐘就可以煮出粘稠濃稠的粥了，而且營養還不會流失。
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