黨參白扁豆粥
材料:黨參30克,炒白扁豆30克,生姜3片,大米50克。(2人份)
做法:將生姜切為薄片,黨參、炒白扁豆一起浸泡半小時(shí),大米淘洗干凈,以上材料一同煮成粥,加鹽即可食用。
功效:健脾補(bǔ)氣。
適合人群:脾胃氣虛者,平素語音低弱,氣短懶言,容易疲乏,精神不振,易出汗,餐后腹脹,勞累后即胃脘隱痛,舌淡紅,舌邊有齒痕,苔薄白,脈弱。
五指毛桃茯苓雞湯
材料:五指毛桃30克,茯苓20克,雞半只,姜3片(2人份)
做法:將雞焯水,藥材洗凈,一同放入砂鍋中,大火燒開后關(guān)中小火煲1個(gè)小時(shí),加鹽調(diào)味即可食用。
功效:健脾祛濕。
適合人群:脾虛夾濕者,除了脾氣虛的癥狀之外,還常見大便溏滯,口黏膩不渴,大便溏爛、頭身困重、舌淡苔白膩等癥。
土茯苓綠豆冬瓜鴨湯
材料:土茯苓20-30克(鮮品50-100克),綠豆30克,帶皮冬瓜250克,生姜3片,鴨半只(2人份)
做法:土茯苓、綠豆提前用清水浸泡30分鐘,生姜切片,冬瓜帶皮切塊,鴨焯水,以上材料一同入鍋加水大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮至30-60分鐘左右,加鹽調(diào)味,喝湯吃肉。
功效:清熱解毒,消暑除濕。
適合人群:暑濕熱蘊(yùn)結(jié)人群。如癥易長(zhǎng)痘痘,油光面垢,皮膚發(fā)黃,口苦口干口黏,口氣重,大便溏爛臭穢,舌質(zhì)紅、苔黃膩等癥。
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