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正確吃早餐要做到這5點
發布時間:2023-03-15  來源:39健康網   打印本頁    [ 返回 ]


俗話說“早餐要吃得像皇帝,午餐吃得像平民,晚餐吃得像乞丐”,可見,吃好早餐是一日三餐的重中之重。那么,怎樣吃才算“皇帝餐”呢?哪些食物是缺一不可的?

健康的早餐應該是怎樣的?

英國營養協會的統計顯示,雖然早餐在一天的飲食中很關鍵,但是只有三分之二的英國人以及四分之三的美國人,能夠做到經常吃早餐

營養學家埃爾德表示,整個夜晚,身體大量的營養以及能量都被用于生長和修復了,而一頓營養均衡的早餐,可以補充上個夜晚的能量消耗。

而八十多歲的鐘南山院士也表示,一頓早餐,吃好是非常關鍵的。早餐的熱量,要占到一天內食物總熱量的30%左右

一般來說,豆制品、奶制品、雞蛋以及膳食纖維,是構成早餐的主要食物。這樣可以有效地補充蛋白質以及鈣類等營養物質。早餐總的原則是要品種豐富、合理搭配。


少了這5種食物,早餐等于白吃

規律的早餐,是人體一天內能量的主要來源,保證人體內血糖的平衡,可以有效提高人一天內工作以及學習的效率,保證精力的充沛。而早餐至關重要的一點就是品種的合理而豐富。

1.雞蛋

早餐經常吃雞蛋,可以提高記憶力以及補充體力,雞蛋的蛋黃中含有卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。此外,其中豐富的膽堿是人體細胞膜的重要組成部分,可以使注意力更加集中。

2.豆漿

豆漿中則含有豐富的鈣元素以及蛋白質,補充人體必需的營養同時,還可以預防骨質疏松。

3.蔬菜

再者,早餐中還應該適量的吃一些蔬菜,蔬菜中富含膳食纖維以及維生素,有效補充微量元素的同時,也能促進胃腸的蠕動和吸收,保證消化系統處于健康狀態。

4.雜糧

雜糧富含氨基酸和蛋白質,相比于常規的主食,碳水化合物含量低,但飽腹感更強,這樣既能降低熱量的過度攝入,也能保證消化系統的癥狀運轉。而且,經常食用雜糧,還可以降低高血壓、糖尿病、肥胖的發病風險。

5.堅果

在餐后可以適當的吃一些堅果,堅果中富含鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質,而且還有豐富的維生素E,可以預防和降低心血管等慢性疾病的發病風險。不過需要注意的是,堅果中的熱量比較高,每次少吃一點即可。


結合當下的飲食以及生活結構,合理的攝入早餐,對于身體的健康才是有利的。在保證自身營養健康的同時,還要根據身體的具體情況,適當調整早餐的結構。


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