|
雖然說白開水是最天然健康的飲品，但對(duì)于生在傳統(tǒng)茶文化國(guó)家的人來說，品茶也是一種愛好。
不少生意也都是在茶桌上談成的，那喝茶和喝白開水，哪種更健康一點(diǎn)呢？隔夜放置的茶水還能喝嗎？
一、隔夜茶能喝嗎？
很多人擔(dān)心隔夜茶會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)，不利于身體健康，但央視財(cái)經(jīng)在用三種茶進(jìn)行實(shí)驗(yàn)之后發(fā)現(xiàn)，隔夜茶放置12小時(shí)、24小時(shí)之后，并沒有變質(zhì)，也沒有亞硝酸鹽含量超標(biāo)，相對(duì)來說是安全、可以飲用的。
公共營(yíng)養(yǎng)師暢俐潔指出，雖然只要隔夜茶沒有變質(zhì)就可以飲用，但從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來說，隔夜茶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)減少了，因此并不提倡喝隔夜茶。
二、喝茶比喝白開水更健康？
喝茶還是喝白開水更健康？
這個(gè)話題吸引了不少人的關(guān)注，中國(guó)工程院院士陳宗懋指出，茶葉中含有多種有益于人體的元素，適當(dāng)喝茶能夠降低人體患病的風(fēng)險(xiǎn)，起到增強(qiáng)體質(zhì)、調(diào)節(jié)身體免疫力等的效果。
但并不是所有的人都適合喝茶，像肝病患者、失眠患者、孕婦、尿結(jié)石患者、胃潰瘍患者等幾類人，白開水或許是更健康的飲品選擇。即便是喝茶，有幾種茶葉也要避免。
三、5種茶要少喝，或會(huì)傷身
1.生茶
生茶有著嚴(yán)重的生青氣，對(duì)于胃部黏膜有一定的刺激性，很容易引發(fā)胃部不適癥狀，因此最好不要直接泡著喝生茶，最好文火慢炒之后再泡水飲用。
2.霉變茶
霉變的茶葉多半受到微生物的污染，其中很可能會(huì)有黃曲霉毒素等物質(zhì)，喝了很容易引發(fā)腹瀉、頭暈等癥狀，最好不要喝。平常保持茶葉時(shí)，最好放置在干燥的地方，以免出現(xiàn)霉變。
3.久泡茶
沖泡時(shí)間過久的茶水，不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，而且口感也相對(duì)比較差，還可能會(huì)受到微生物污染，最好不要喝。
4.過燙茶
雖然泡茶需要用沸水泡，但切記不要喝過燙的茶水，不然可能會(huì)燙傷口腔黏膜、食道黏膜，甚至誘發(fā)食管癌、口腔癌。
5.串味茶
存放茶葉的時(shí)候，最好不要和其他有有異味的食物放到一起，以免串味，串味茶最好就不要喝了，以免影響身體健康。
隔夜茶并沒有人們想象的那么恐怖，只要沒有變質(zhì)的隔夜茶一般是可以飲用的，不過本身營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)變少，并不提倡喝隔夜茶。
雖然喝茶對(duì)身體有一定的好處，但是像濃茶、霉變茶、燙茶、久泡茶、串味茶、焦味茶等不建議大家喝。
|
