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飲食養生:天熱解渴 新鮮涼開水為最佳
發布時間:2010-07-11  來源:汕頭市藥業商會   打印本頁    [ 返回 ]


      天氣炎熱,莫過于三伏酷暑,這個時節人體容易出汗,必須時刻注意補充水分。要想健康長壽,一定要糾正“喝水是為了解渴,口不渴就不用喝水”的錯誤觀念。

  時下市場上的飲料種類很多,如汽水、純凈水、牛奶、酸奶、啤酒等,但天熱時解渴,以飲新鮮涼開水為最佳。因為,在高溫天氣里,出汗是人體調節體溫的最主要途徑,而大量出汗必然需要大量補充水分。飲涼開水最容易吸收進入人體組織內,可起到及時補水的作用。而大多數冷飲,飲用后只能暫時起到清涼的作用,反而使胃腸道血管收縮,不利于散熱。特別是含有糖分的飲料,進入人體后還需要消耗體內水分幫助代謝,使人感到“越喝越渴”。

  涼開水還有許多奇妙的功效。美國醫學博士西蒙巴爾克在《水療法綱要》一書中說:“涼開水可以作為強體劑、鎮靜劑、緩瀉劑、發汗劑、興奮劑和新陳代謝促進劑,對人體健康非常有益。”

  研究表明,經常喝涼開水,體內脫氧活性酶較高,消除肌肉中乳酸積累較快,人不易疲勞。涼開水還容易透過細胞膜,促進新陳代謝,增加血液中血紅蛋白含量,因而有利于改善人體的免疫功能,增強免疫力,從而達到保健的作用。也可以說,涼開水具有某些特異性生理活性,是許多高級飲料無法比擬的。


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