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我國古代對冬至很重視，冬至被當作一個較大節日，曾有“冬至大如年”的說法。古人對冬至的說法是：陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至，故曰“冬至”。
中醫認為“陰極之至，陽氣始生”，所以認為這天是進補的最佳時間。潮汕地區有很多人也選擇在冬至這一天進補。汕頭市中醫院內一科主任醫生陳超提醒市民，冬至進補大有學問：
一、分清體質：人的體質有陰陽寒熱之別，臟腑氣血的盛衰千差萬別，因此進補方案需因體質制宜、因病制宜。兒童要有助發育、益智；老人要增強體力，抗衰老：婦女要補血；男子要益精等；
二、進補前先調脾胃：先為調補“開路”，“調”是調理，是中醫用來調整、消除人體某些失常的方法，使用范圍較廣，如調氣、調血、調經、調和肝胃、調和陰陽等；
三、用藥禁忌須牢記：在服用進補的膏方時，應防止引起不良反應。以下三種情況較常見：1、有氣滯的人，服人參、黨參、黃芪等補氣藥后，出現頭暈頭漲、胸悶、腹脹、食欲不振等，可飲些濃茶，或吃些蘿卜、陳皮等食品，或服用保和丸，嚴重者可用中藥萊服子9克煎水服。2、服用龜板、鱉甲、地黃、阿膠等滋陰藥后，出現中上腹悶脹、胃口不好、惡心、身重困倦、舌苔粘膩等癥狀，可用一些醒胃化濕消導的藥，如陳皮、佛手片、白豆蔻、砂仁、山楂、神曲等煎服。3、如果服溫陽藥，如鹿茸、高麗參（紅參）、附子、牛鞭子、狗腎等補品，出現升火、煩躁、失眠、血壓升高、口干口苦、大便干結等癥狀時，可用一些養陰瀉火的藥物來糾正，如知柏地黃丸等。
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